STROGONOFF DE FILÉ MIGNON

Uma receita prática, para fazer da sua refeição um delicioso banquete.

 

  • INGREDIENTES
  • Sal e pimenta a gosto.
  • 500 g de filé mignon em tiras grossas;
  • 02 colheres (sopa) de manteiga;
  • 01 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 300 g de creme fresco;
  • 200 g de cogumelos paris (champignon);
  • 04 colheres (sopa) de conhaque (opcional);
  • 01 colher (sopa) de molho inglês;
  • 01 ramo de alecrim;
  • 500 g de filé mignon em tiras grossas;
  • 02 colheres (sopa) catchup.

 

MODO DE PREPARO

  1. Misture o filé com a farinha e tempere com sal e pimenta a gosto;
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o alecrim esmagado;
  3. Acrescente o filé e mexa bem rápido até dourar. Depois acrescente os cogumelos;
  4. Adicione o conhaque);
  5. Acrescente o creme fresco, o molho inglês e o catchup e espere tudo reduzir até chegar na consistência desejada;

Bom apetite

Venha conhecer a panela que nós usamos para fazer nossa receita, VISITE NOSSO SITE

Bolo de Fubá Diferente

Bolo Maravilhoso fofinho, delicioso e fácil para preparar.

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara de fubá / farinha de milho fina
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó:
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga e farinha para preparar a forma.

 

Modo de fazer:

  1. Comece preparando a forma, escolha uma forma redonda com furo no meio de 25 a 28 cm, unte com manteiga, polvilhe farinha e dê algumas batidinhas para retirar o excesso.
  2. Preaqueça o forno a 180C.
  3. No liquidificador coloque os ovos, o leite e o óleo e bata por 6 minutos em velocidade média.
  4. Em uma tigela grande coloque os outros ingredientes e misture bem.
  5. Agora despeje os líquidos sobre os secos, misture delicadamente para envolver bem os ingredientes.
  6. Despeje a mistura na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
  7. Retire do forno, deixe amornar, desenforme !
  8. Esta pronto

Bom Apetite.

Quer saber onde encontrar a forma para preparar se bolo de fubá, visite nosso site

CARNE DE PANELA

Uma deliciosa receita,  como uma enorme praticidade, para que todos se sintam satisfeitos.

INGREDIENTES

1 frasco de molho de tomate;

Sal e pimenta-do-reino a gosto;

4 colheres (sopa) de óleo;

2 cebola picadas;

5 dentes de alho amassados;

1 colher (sopa) de coentro;

2 xícaras (chá) de caldo de carne;

5 batata cortadas em cubos grandes;

1 kg de carne de sua preferência cortada em cubos.

 

MODO DE PREPARO

Coloque óleo para esquentar na panela de pressão e refogue a cebola, o alho e o coentro;

Despeje a carne e refogue, deixando selar;

Acrescente o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta;

Tampe a panela e deixe na pressão durante 22 minutos;

Depois tire a pressão, coloque a batata e coloque novamente na pressão por mais 5 minutos;

É só servir.

Bom Apetite

 

Quer saber em qual panela nós usamos para fazer nossa receita, visite nosso site

Risoto de Palmito

Com preparos rápidos e práticos, prepare um delicioso, Risoto de Palmito, para agradar todos os gostos.

INGREDIENTES:

  • 3 colheres de manteiga;
  • 1 colher de sopa de salsa picadinha;
  • 1 xícara de mussarela ralada;
  • ½ xícara de vinho branco seco;
  • ½ cebola ralada;
  • 1 xícara de palmito;
  • 2 xícaras de arroz;
  • 250 gramsas de creme de leite;
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
  • 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água quente;

 

MODO DE PREPARO:

  1. Numa panela grossa, aqueça 2 colheres de manteiga, refogue a cebola até ficar transparente;
  2. Junte o arroz, refogue rapidamente, coloque o vinho, mexa até evaporar;
  3. Adicione metade do caldo e mexa;
  4. Deixe cozinhar por uns 6 minutos, adicione o restante do caldo e mexa novamente, deixe reduzir o caldo;
  5. Desligue o fogo ou abaixe bem, junte o palmito, o creme de leite, o restante da manteiga e o queijo;
  6. Misture tudo, polvilhe com a salsa.
  7. Esta Pronto.

Bom Apetite.

 

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MACARRONADA COM MOLHO DE QUEIJO

Tenha um almoço delicioso, que agrade todos os gostos .

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar;
  • 3 xícaras (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de requeijão;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de cebola batida ou ralada;
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada;
  • 500 g do macarrão de sua preferência;
  • 3 xícaras (chá) de leite;
  • Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o macarrão em água quente com sal e reserve;
  • Numa panela, refogue a cebola e a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebolinha e refogue um pouco mais. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar;
  • Acrescente o requeijão, o cheddar, o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal;
  • Numa tigela, despeje o macarrão e vá acrescentando o molho do queijo;
  • Esta pronto;

 

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PERNIL ASSADO

O pernil assado é um prato  delicioso, para dar um toque especial para seu almoço!

 

INGREDIENTES

  • 1 1/2 kg de pernil (em pedaço grande, com ou sem osso).
  • 1 xícara de chá de vinho branco seco;
  • 1 colher de chá de pimenta do reino moída;
  • 1 colher de sobremesa de sal;
  • 1 galho pequeno de alecrim;
  • 5 dentes de alho;

 

MODO DE PREPARO

  1. Em um liquidificador, coloque o alho, a pimenta, o sal, o vinho e o alecrim. Bata bem até triturar tudo:
  2. Em uma tigela, coloque o pernil e despeje a mistura do liquidificador até cobrir a carne:
  3. Cubra com um plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro:
  4. Em seguida, transfira a carne para uma assadeira coberta com papel alumínio:
  5. Despeje o restante da marinada sobre o pernil e cubra bem com papel alumínio antes de levar ao forno:
  6. Leve ao forno médio/baixo por cerca de uma hora:
  7. Depois, retire o papel alumínio. Se o pernil estiver macio, leve de volta ao forno sem o papel, por mais 32 minutos:
  8. Quando estiver dourado, já está bom:
  9. Sirva com laranjas frescas, cerejas e azeitonas e enfeite com um galho de alecrim:

Bom Apetite !

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CARNE COM CALDO DE MANDIOCA

Uma ótima opção para o Inverno que esta chegando! Com ingredientes simples  e muito deliciosa.

 

INGREDIENTES

  • 500 g de carne cozida;
  • Pimenta do reino e sal a gosto;
  • Pimentão verde a gosto;
  • 1 kg de mandioca;
  • Cebola a gosto;
  • Tomate a gosto;
  • Temperos a gosto;
  • Bacon a gosto;
  • Calabresa a gosto;
  • 1 dente de alho;

 

MODO DE PREPARO

1 – Cozinhe as mandiocas na panela de pressão por 22 a 27 minutos e reserve;

2 – Pegue uma carne já cozida que você tenha, ou cozinhe uma quantidade de carne;

3 – Bata no liquidificador para ficar bem desfiada e acrescente aos poucos a água;

4  – Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino e reserve;

5 – Junte os demais legumes e bata no liquidificador;

6 – Una as mandiocas já cozidas retirando o talo e bata tudo no liquidificador até formar um caldo não muito liquido e reserve:

7 – Pegue o bacon e a calabresa, corte em cubos e frite, inserindo o alho e deixando dourar. Reserve:

8 – Una a carne desfiada junto da mistura com bacon e calabresa e refogue até ficar bem seca;

9 – Misture tudo e junte com o aipim já batido no liquidificador, misturando novamente;

10 – Esquente e estará pronto;

BOM APETITE

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COGUMELO COM CONTRAFILÉ

Uma receita rápida deliciosa , para um almoço agradável.

 

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de suco de tomate½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Margarina
  • 1 cebola pequena ralada
  • 6 bifes (100 g cada um) de contrafilé
  • 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado

 

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
  2. Aqueça bem uma frigideira com um pouco de margarina e frite-os, aos poucos, até o ponto desejado (vire para fritar por igual).
  3. Transfira para uma travessa e mantenha aquecidos.
  4. Na mesma frigideira, acrescente 1 colher (chá) de margarina e refogue a cebola até murchar.
  5. Adicione o cogumelo e refogue ligeiramente.
  6. Por último, agregue o suco de tomate e o vinho.
  7. Ajuste o sal e deixe levantar fervura.
  8. Espalhe sobre os bifes e sirva com purê de batata.

Bom apetite.

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LINGUIÇA NO FORNO

 

Deliciosa e ideal, fácil para um jantar  de última hora,

Receita para 4 pessoas.

INGREDIENTES:

  • 4 batatas grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1Kg de linguiças da sua preferência – nós estamos usando linguiça de porco
  • 4 cebolas
  • Fatias de bacon a gosto

 

MODO DE PREPARO:

  1. O modo de preparo é basicamente montar os ingredientes em uma assadeira e levá-la ao forno pré-aquecido em 200ºC.
  2. Lave as linguiças em água corrente e coloque-as na assadeira. Se você desejar, pode descascar as batatas, mas para fazer um prato mais rústico, apenas lave-as, corte em pedaços grandes e coloque-os junto com as linguiças. Acrescente as fatias de bacon.
  3. Faça o mesmo com a cebola: descasque, corte em pedaços grosseiros e adicione à assadeira. Espalhe a manteiga entre todos os ingredientes.
  4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até que a água liberada pela cebola seque.
  5. Caso tenha secado, retire todo o papel alumínio e volte ao forno para dourar por alguns minutos. Caso não tenha secado, deixe assar mais uns minutos coberta antes de dourar as batatas e a linguiça.
  6. Aí basta retirar do forno e servir! Um arroz branco e uma salada simples são excelentes acompanhamentos.
  7. E uma última dica: se desejar tirar um pouco da gordura da linguiça, você pode fervê-la em uma panela, antes de levá-la ao forno.

Bom Apetite

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PÃO E LINGUIÇA NA FRIGIDEIRA

Uma receita pratica ,deliciosa para seu,  dia-dia.

INGREDIENTES:

  • Pão
  • Sal
  • 50ml de óleo de soja
  • 10g de fermento em pó
  • 400g de farinha de trigo
  • Água.

 

RECHEIO:

  1. Tomates picados
  2. Linguiça calabresa picadinha
  3. Cebola
  4. Muçarela
  5. Orégano

 

MODO DE PREPARO:

  1. Coloque a farinha, o sal e o fermento em uma bancada, abra uma cova e coloque o óleo;
  2. Acrescente a água aos poucos e misture com as mãos até formar uma massa lisa;
  3. Faça uma bola e sove por 5 minutos, deixe crescer por 40 minutos,até dobrar o tamanho;
  4. Sove a massa por alguns minutos e dívida em porções, abra a massa em discos finos;
  5. Aqueça a frigideira grande, coloque o disco e cozinhe por 2 minutos, cada lado.

 

RECHEIO:

Em uma frigideira coloque o azeite, e refogue a linguiça,

acrescente a cebola, e umas 3 fatias de mozarela, e os tomates;

Coloque em uma assadeira o pão e recheie, coloque outro pão por cima;

Cubra com muçarela, orégano, e coloque no forno até derreter a mussarela.

Bom Apetite.

 

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